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秋风起兮蟹肉香
据史料记载,中国人吃蟹的历史渊源流长。《周礼》中载有“蟹胥”,据说就是一种螃蟹酱,可见早在2000多年前,螃蟹已作为食物出现在我们祖先的筵席上了。而将吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受,则是从魏晋时期开始的。《世说新语·任诞》记载,晋毕卓(字茂世)嗜酒,间说:“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣。”这种人生观、饮食观影响着多少代人。从此,人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗作为金秋的风流韵事,而且渐渐地发展为聚集亲朋好友,有说有笑地一起吃蟹。
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